Immer mehr Liebhaber machen keine Kompromisse mehr.
Messer aus Damast-Stahl zu fertigen ist die hohe Schule der Messermacherei. Das hat GÜDE schon früh erkannt. Und so bietet der Solinger Handwerksbetrieb ein ganzes Sortiment dieser geschmiedeten Schönheiten an und trifft damit den Nerv einer stetig wachsenden Zielgruppe von wahren Messerliebhabern.
GÜDE Damastmesser werden im sogenannten „wilden Damast“ hergestellt. Dabei werden über 300 Lagen eines zähen, elastischen und eines harten Stahls in einem bis zu 2 Tage dauernden Prozess manuell zu einer Klinge von höchster Perfektion und optischem Genuss geschmiedet. Nach weiteren 50 manuellen Arbeitsgängen wird daraus ein von Hand geschmiedetes Damaststahl-Unikat.
Ein Ritterschlag für jedes Brot.
Typisch für die Messer der Serie Alpha ist der sogenannte Doppelkropf, der in der Version aus Damaststahl optisch besonders hervorsticht. Da die Messer aus einem Stück geschmiedet sind, erstreckt sich die wilde Schönheit des Damast von der Klingenspitze über den Kropf und den Erl bis zum Doppelkropf am Griffende.
Eine asiatische Schönheit.
Das Chai Dao aus Damaststahl besticht durch seine große Klingenfläche, auf der die wundervolle Maserung perfekt zur Geltung kommt. So kommen auch die Freunde der asiatischen Küche in den Genuss, die Zutaten eines erlesenen Wok-Gerichtes mit einem Damast-Messer zu adeln.
Ein Messer wie eine Hochsee-Yacht.
Die Messer-Ikone THE KNIFE. hat dank der edlen Damast-Optik das Zeug zum echten Sammlerstück. Nicht nur dank der großen Fläche der Klinge mit ihren wilden Damastlinien gelangt der Messerliebhaber ins Schwärmen. Der sich zur Klinge verbreiternde Rücken gewährt darüber hinaus einen fachmännischen Einblick in die einzelnen Lagen der feuerverschweißten Stähle.
Ein aus Damaststahl geschmiedetes Messer sein eigen zu nennen, ist wohl der Wunsch manch eines Messerliebhabers. Über die reine Funktionalität hinaus ist es vor allem die faszinierende Optik und die Handwerkskunst des Schmieds, die dieses Material so begehrlich machen.
Noch mehr Damastmesser von GÜDE gibt´s hier: https://www.guede-solingen.de/damaststahlmesser/
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