Der German Design Award zählt zu den anerkanntesten Design-Wettbewerben weltweit. Friedr. Dick hat sich mit seinem Schnittbuch mit den Besten aus der Branche im Rahmen des Wettbewerbs gemessen und sich der Beurteilung der international besetzen Experten-Jury gestellt.
Dabei ist bereits die Nominierung zum Award eine große Ehre, denn am Wettbewerb können nur die Beiträge teilnehmen, die vom Rat der Formgebung ausgewählt und nominiert werden. Nominiert werden Produkte, die sich durch besondere Gestaltungs-, Design- und Markenkompetenz auszeichnen. Diese unabhängige internationale Experten-Jury setzt sich aus Vertretern von Industrie, Hochschulen und Design sowie Mitgliedern des Rats für Formgebung zusammen. Das F. Dick Schnittbuch hat sich unter den anderen Nominierten durchgesetzt und erhält die Auszeichnung für herausragende Designqualität den German Design Award 2017 Special Mention in der Kategorie Books and Calendars.
Wie schneide ich fachgerecht die verschiedenen Lebensmittel? Warum gibt es über 20 verschiedene Messertypen? Fragen, die in dem F. Dick Schnittbuch auf über 200 Seiten beantwortet werden. Wissenswertes rund um das Thema Messer und Schneiden sind ebenfalls Inhalte des Buches. Über 90 verschiedene Schneidetechniken zeigen in diesem Buch die richtige Anwendung und Technik der einzelnen Messer in Verbindung mit dem jeweiligen Lebensmittel. Die wichtigsten Anwendungen sind noch zusätzlich als Video abrufbar.
Die Kunst des Kochens liegt in der Zubereitung. Dies gelingt am besten mit scharfen Messern und sauber ausgeführten Schneidetechniken. Aber nicht nur die Schneidetechnik auch die Pflege, das Nachschärfen und die Sicherheit beim Schneiden sind wichtige Bestandteile beim Umgang mit Messern.
„Uns von Friedr. Dick liegt es am Herzen, dass jeder Spaß beim Kochen, bei der Zubereitung und beim Umgang mit unseren Messern hat – egal ob Kochauszubildender, Profikoch oder ambitionierter Hobbykoch. Unser Ziel ist es, mit diesem Buch eine nahezu vollständige Literatur zum Thema „Richtig Schneiden / Richtige Schneidetechniken“ zu verfassen, welche es so bisher noch nicht gab. Wir bieten hiermit eine praktische Unterstützung und ein Nachschlagewerk rund ums Thema Schneiden an.“
Das Schnittbuch ist auch als Anwendungssoftware (App) für mobile Geräte wie Smartphones und Tablets als praktische Ergänzung für unterwegs erhältlich. 50 Videos über die verschiedenen Lebensmittel und Schneidetechniken, inklusive den jeweiligen Kurzbeschreibungen sowie Wissenswertes über Messer und deren Pflege sind Inhalte der App.
Das Schnittbuch ist in deutscher und englischer Sprache über den Fachhandel oder über www.dick-fanshop.de für € 19,90 erhältlich. Die App gibt es für iPhone/iPad und Android-Geräte und ist über den iTunes Store oder den Google Play Store für € 2,99 zu erwerben.
Friedr. Dick ist weltweit der einzige Hersteller mit einem Komplett-Programm an Messern, Wetzstählen und Werkzeugen für Köche und Fleischer sowie an Fleischereimaschinen und Schleifmaschinen. Die lange Tradition und Erfahrung bei der Herstellung von Produkten für Köche und Fleischer ermöglichen eine kontinuierliche Entwicklung innovativer Neuheiten. Kundenwünsche, Impulse aus der Praxis und eigene Ideen werden in hochwertige Qualitätsprodukte umgesetzt.
Foto wurde bereitgestellt von Dick GmbH.
