Dick Chinesische Kochmesser

Dieses spezielle Kochmesser ist das wichtigste Messer in der asiatischen Küche. Mit dem breiteren Klingenrücken (Chopper) ist es bestens geeignet zum Zerteilen von großen Stücken Fleisch und zum feinen Hacken von Gemüse. Das schlankere Chinesische Kochmesser (Slicer) eignet sich zum feinen Schneiden von Kräutern und Gemüse sowie Fleisch und Fisch. Besonders empfiehlt sich das Messer beim Einsatz der Hammertechnik. Dabei wird das Schnittgut mit von oben nach unten mit dem mittleren oder hinteren Teil der Klinge geschnitten. Wichtig: das Chinesische Kochmesser nicht zum Hacken von Knochen verwenden!

Chinesisches Kochmesser, Slicing

Chinesisches Kochmesser, Slicing
Art.-Nr. Länge Farbe
81604185H 180 mm

Chinesisches Kochmesser, slicing

Chinesisches Kochmesser, slicing
Art.-Nr. Länge Farbe Netto Gewicht
81705180 180 mm 330 g

Chinesisches Kochmesser, chopping

Chinesisches Kochmesser, chopping
Art.-Nr. Länge Farbe Netto Gewicht
81706180 180 mm 400 g

Chinesisches Kochmesser, Chopping

Chinesisches Kochmesser, Chopping
Art.-Nr. Länge Farbe Netto Gewicht
84406180 180 mm 420 g