Friedr. Dick GmbH & Co. KG – Allzweckmesser / Universalmesser


Allzweckmesser, oder auch Universalmesser genannt, sind Messer für den universellen Einsatz in der Küche. Die Klingenlänge kann dabei variieren. Meist hat die Klinge aber eine besondere Eigenschaft, wie einen Wellen- oder Kullenschliff. Der Wellenschliff eignet sich besonders zum Schneiden von Krusten (z.B. von Brot) oder harten Schalen (z.B. von Ananas). Die Vertiefungen in der Klinge, der sogenannte Kullenschliff, reduziert das Anhaften des Schnittguts an der Klinge. Das ist besonders bei fetthaltigen Lebensmitteln wichtig.

Allzweckmesser, Wellenschliff

Allzweckmesser, Wellenschliff
Art.-Nr. Länge Farbe
81910132 130 mm

Universalmesser, Kullenschliff

Universalmesser, Kullenschliff
Art.-Nr. Länge Farbe
81911152K 150 mm

Universalmesser, Wellenschliff

Universalmesser, Wellenschliff
Art.-Nr. Länge Farbe
81951262 260 mm

Universalmesser, Wellenschliff

Universalmesser, Wellenschliff
Art.-Nr. Länge Farbe
89051260 260 mm

Allzweckmesser, Wellenschliff

Allzweckmesser, Wellenschliff
Art.-Nr. Länge Farbe
84015110 110 mm

Universalmesser, Wellenschliff

Universalmesser, Wellenschliff
Art.-Nr. Länge Farbe
81151260 260 mm

Universalmesser, runde Welle

Universalmesser, runde Welle
Art.-Nr. Länge Farbe
81153260 260 mm

Universalmesser, Wellenschliff

Universalmesser, Wellenschliff
Art.-Nr. Länge Farbe
85151260 260 mm
85151260-02 260 mm